AEROSOL+ RÖKSALT/SOCKER

Pricken över "i"-et för en trevlig doft och smak.

Vi har tagit fram ett flertalet röksalter som finns både som salt eller dextros. Rökvätska tillsätt under vakuum för att skapa dessa varianter i ett frystorn. Produkten är ett findlerelat pulver som lätt kan användas i er produktion.

Vi har t.o.m. ett rökt socker som är gjord med nartulig rök för en annorlunda upplevelse.

Finns i en mängd olika smaker så som bokrök, hickory, mesquite, campfire m.m.

Bokröken är för de svenska smakerna som lättare anpassas er recpetur då den är lite sötaktig och mjuk. Den andra andra, typ hickory av rödek har vi tagot fram för häftiga och tunga BBQ-smaker.

På de traditionella produkterna är det istället subtila smaker och dofter då processen är helt nartulig i och med flisa/spånrökning av råvaran i ett tradtionellt rökskåp.

Doseringen är mycket låg då pridukterna är mycket potenta. Finns även som marinader som då är löst i vatten eller olja.